行业动态
中央厨房的分类
中央厨房的分类？所谓中央厨房，是将菜品用冷藏车配送，全部直营店实行统一采购和配送。以前餐厅的进货方式是，除了毛肚、鸭肠等干货外，所有新鲜蔬菜由直营店实行单店采购。采用中央厨房配送后…...
2021-08-31中央厨房要注意什么
中央厨房要注意什么？中央厨房是餐饮经营的关键，所以在落实中央厨房的过程中一定要谨慎，尤其在整体的设计过程中更是需要从各个方面做全面的考虑，需要更好的站在餐饮经营、烹煮的方便以及成本…...
2021-08-27冷库应该怎么安装？
冷库应该怎么安装？任何工程想要达到预期效果，保障工程质量，都会有一定的安装规范，冷库也不例外。具体冷库应该怎么安装？冷库安装施工与建筑施工一样，都是需要现场勘查、前期的设计以及现场…...
2021-08-26
